Marmelade, Honig & Aufstriche
Bioland Waldhonig
Waldhonig ist der bekannteste Honigtauhonig und kann sowohl von Laub- als auch von Nadelbäumen stammen. Der Gehalt an Mineralstoffen und Enzymen ist in der Regel besonders hoch. Waldhonig enthält viel Fruchtzucker und bleibt daher lange flüssig. Bei einigen Sorten kann jedoch der Wassergehalt reduziert sein, wodurch der Waldhonig schneller auskristalisieren kann. Dieser kräftige dunkle Honig zeichnet sich im Gegensatz zu den lieblichen Blütenhonigen durch einen herbwürzigen Geschmack aus. Waldhonig ist in der Regel ein sehr dunkler Honig, der kräftig in Farbe und Aussehen ist. DE-ÖKO-006 Hersteller: Bioland Imkerei Krause Weberweg 5 89358 Kammeltal-Behlingen m-krause@myquix.de
Inhalt: 0.5 Kilogramm (21,40 € / 1 Kilogramm)
Bioland Akazienhonig
Akazienhonig stammt im geografisch deutschsprachigen Raum von Robinien, den falschen Akazien (Robinia pseudoacacia) ab. Die weißen, angenehm duftenden Blüten hängen in Trauben angeordnet. Die Blüten der Akazien sind ausgesprochen ergiebige Nektarspender, die von Honigbienen gerne als Massentracht angenommen werden. Ursprünglich kommt Akazienhonig aus dem Süden Europas, in denen ausgedehnte Akazien Haine blühen. Der Geschmack ist besonders mild und angenehm aromatisch. Die Farbe von Akazienhonig ist sehr hell bis leicht gelb, in denen man im Licht eine leichte Grün Note ausmachen kann. Der köstliche Akazienhonig ist dafür bekannt, dass er auf Grund seines Fruchtzuckeranteils besonders lange in flüssiger Konsistenz bleibt und eher nicht auskristallisiert, im Gegensatz zu den meisten anderen Honigen. DE-ÖKO-006 Hersteller: Bioland Imkerei Krause Weberweg 5 89358 Kammeltal-Behlingen m-krause@myquix.de
Inhalt: 0.5 Kilogramm (20,00 € / 1 Kilogramm)
Kir Royal Sektgelee mit Likör
Zutaten: Zucker, Sekt (45%, enthält Sulfite), Johannisbeersaft, Johannisbeerlikör (1%), Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Abtei St. Hildegard, 65385 Rüdesheim Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Brennwert/ kcal 960 kj/ 226 kcal Fett < 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g Kohlenhydrate 55,3 g davon Zucker 54,1 g Eiweiß 0,3 g Salz < 0,01 g Hersteller: Abtei St. Hildegard Klosterweg 1 65385 Rüdesheim klosterladen@abtei-st-hildegard.de
Bioland Blütenhonig
Blütenhonig stammt aus vielen verschiedenen nektarspendenden Blüten, die unsere heimische Natur den Bienen bietet (z.B. verschiedene Obstblüten, Löwenzahn, Waldhimbeere und andere Wildblüten, Klee, Kornblume usw.). Je nach Ergiebigkeit und Vorkommen der einzelnen Blüten in den verschiedenen Trachtgebieten fällt der Honig in Geschmack, Farbe und Konsistenz von Jahr zu Jahr und von Gebiet und Gebiet sehr unterschiedlich aus. DE-ÖKO-006 Hersteller: Bioland Imkerei Krause Weberweg 5 89358 Kammeltal-Behlingen m-krause@myquix.de
Inhalt: 0.5 Kilogramm (17,20 € / 1 Kilogramm)
Weingelee mit Lavendel
Zutaten: Zucker, Wein (45%, enthält Sulfite), Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Lavendel (0,1%). Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Abtei St. Hildegard, 65385 Rüdesheim Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Brennwert/ kcal 986 kj/ 232 kcal Fett < 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g Kohlenhydrate 56,9 g davon Zucker 56,4 g Eiweiß 0,3 g Salz < 0,01 g Hersteller: Abtei St. Hildegard Klosterweg 1 65385 Rüdesheim klosterladen@abtei-st-hildegard.de
Weingelee rot
Zutaten: Zucker, Wein 45 %, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Abtei St. Hildegard, 65385 Rüdesheim Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Brennwert/ kcal 985 kj/ 232 kcal Fett < 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g Kohlenhydrate 57,3 g davon Zucker 56,2 g Eiweiß 0,2 g Salz < 0,1 g Hersteller: Abtei St. Hildegard Klosterweg 1 65385 Rüdesheim klosterladen@abtei-st-hildegard.de
Inhalt: 0.4 Kilogramm (18,75 € / 1 Kilogramm)
Marmelade Orange bitter-süss
Traditionell hergestellt von Benediktinermönchen der Abtei Notre Dame de Ganagobie in Frankreich. Enthält keine Konservierungs- und Farbstoffe. Mit Rohrzucker gesüßt. Zutaten: Rohrzucker, süße Orange (22,8%), Orangensaft (12,7%), Bitterorange (12,7%), Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin Vorbereitet mit 50 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt: 61 g pro 100 g Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Abbaye de Ganagobie, Le Prieuré, 04310 GANAGOBIE, Frankreich Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Brennwert/ kcal 910,23 kj/ 217,7 kcal Fett 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 53,77 g davon Zucker 53,77 g Eiweiß 0,45 g Salz 17,29 mg Hersteller: Monastére Notre-Dame de Ganagobie Association des Amis du Prieuré Le Prieuré 4310 Ganagobie Frankreich comptabilite@ndganagobie.com
Inhalt: 0.25 Kilogramm (22,40 € / 1 Kilogramm)
Feigenmarmelade
Traditionell hergestellt von Beneditktinermönchen der Abtei Notre Dame de Ganagobie in Frankreich. Enthält keine Konservierungs- und Farbstoffe. Mit Rohrzucker gesüßt. Zutaten: Rohrzucker, Feige (46,8%), Säuerungsmittel: Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin Vorbereitet mit 50 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt: 61 g pro 100 g Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Abbaye de Ganagobie, Le Prieuré, 04310 GANAGOBIE, Frankreich Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Brennwert/ kcal 983,5 kj/ 235,29 kcal Fett 0,214 g davon gesättigte Fettsäuren 0,02 g Kohlenhydrate 58,08 g davon Zucker 58,08 g Eiweiß 0,43 g Salz 3,6 mg Hersteller: Monastére Notre-Dame de Ganagobie Association des Amis du Prieuré Le Prieuré 4310 Ganagobie Frankreich comptabilite@ndganagobie.com
Inhalt: 0.25 Kilogramm (22,40 € / 1 Kilogramm)
Winzeraufstrich weiß
Gewürzzubereitung mit markanter Weinnote Zubereitung: Sie nehmen 1 EL der Gewürzzubereitung und vermischen diesen mit einem Becher Schmand 200g, ca. 15-20 Min. ziehen lassen - fertig. Je länger es durchziehen kann, desto intensiver der Geschmack. Sie nehmen 1 EL der Gewürzmischung und vermengen diesen mit 1 EL lauwarmen Wasser. Etwas ziehen lassen (ca. 5 Min.) und dann mit 5-6 EL Olivenöl anrühren. Hervorragend geeignet als Brotaufstrich, für Nudelgerichte, zum Grillen und verfeinern von Soßen und Speisen. Zutaten: Zwiebeln, Salz, Roh-Rohrzucker, Paprika, Oregano, Kurkuma, Petersilie, Pfeffer, Koriander, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Schnittlauch, Senfsaat, Bockshornklee. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Brennwert/ kcal 1128 kj/ 269 kcal Fett 2,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,634 g Kohlenhydrate 40,9 g davon Zucker 36,2 g Eiweiß 9,1 g Salz 6,625 g Hersteller: Kloster Roggenburg GmbH Klosterstraße 1 89297 Roggenburg klosterladen@kloster-roggenburg.de
Inhalt: 0.09 Kilogramm (58,89 € / 1 Kilogramm)
Winzeraufstrich rot
Gewürzzubereitung mit markanter Weinnote Zubereitung: Sie nehmen 1 EL der Gewürzzubereitung und vermischen diesen mit einem Becher Schmand 200g, ca. 15-20 Min. ziehen lassen - fertig. Je länger es durchziehen kann, desto intensiver der Geschmack. Sie nehmen 1 EL der Gewürzmischung und vermengen diesen mit 1 EL lauwarmen Wasser. Etwas ziehen lassen (ca. 5 Min.) und dann mit 5-6 EL Olivenöl anrühren. Hervorragend geeignet als Brotaufstrich, für Nudelgerichte, zum Grillen und verfeinern von Soßen und Speisen. Zutaten: Zwiebeln, Paprika, Salz, Tomaten, Roh-Rohrzucker, Petersilie, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Rote Beete Pulver, natürliches Weinaroma. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Brennwert/ kcal 1063 kj/ 257 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,407 g Kohlenhydrate 37,5 g davon Zucker 30,3 g Eiweiß 10,1 g Salz 6,26 g Hersteller: Kloster Roggenburg GmbH Klosterstraße 1 89297 Roggenburg klosterladen@kloster-roggenburg.de
Inhalt: 0.09 Kilogramm (58,89 € / 1 Kilogramm)
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